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          Creamo


          食べた!作った!おいしいものレシピ。 Restorante Missa

          インテリアも好きですが、私は「食」にまつわることも大、大、大好きで時間を見つけては、食事に出かけたり、ホームパーティをして作ったりしています。私のおすすめレストラン、オリジナルレシピなどなど食の話題はこちら「Ristorante Missa」でたっぷりお届けします。


          020 パンナコッタ

          パンナコッタとはイタリア語で「煮た生クリーム」という意味。その名の通りゼラチンを入れる前に一度材料を沸騰させるのがポイントです!


          パンナコッタ

          Gelato di rosa canina



          • 粉ゼラチン5g
          • 水25ml
          • 牛乳260ml
          • 生クリーム100ml
          • 砂糖25g
          • シナモン1本
          • 好みでフルーツなど適宜

          1

          ゼラチンは水にふり入れてふやかします。


          2

          鍋に砂糖、生クリーム、牛乳、シナモンを入れて弱火にかけ、沸騰したら火から下ろします。(1)を入れて、余熱で溶かします。


          3

          (2)をボウルに移し、バニラエッセンスを加えます。氷水にあてながらとろみをつけます。


          4

          ぬらした型に流し入れ、冷やし固め好みでフルーツなどを添えます。



          Archive

          001 私のイチオシのレストラン「ドラマティコ」

          002 大御堂美唆のオリジナルお弁当レシピ

          003 オリジナルケーキ 2002 dolce di Misa

          004 クリームチーズのズコット

          005 ティラミス

          006 お花畑のタルト

          007 チーズクリームパフェ香酢ソース

          008 冷たい桃のジュレスープ仕立て

          009 カンノーロ 美唆スペシャル

          010 プロフィットロールのクリスマスツリー

          011 簡単りんごケーキ

          012 さくらんぼのオーブンパイ

          013 夏スタイルのフルーツポンチ

          014 スイートポテト

          015 アップルケーキ

          016 ヴェネツィアの揚げ菓子大御堂風

          017 フレッシュピーチケーキとパプリカゼリー

          018 炊飯器で作る簡単蒸しケーキ

          019 野薔薇のジェラート



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