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          Creamo


          食べた!作った!おいしいものレシピ。 Restorante Missa

          インテリアも好きですが、私は「食」にまつわることも大、大、大好きで時間を見つけては、食事に出かけたり、ホームパーティをして作ったりしています。私のおすすめレストラン、オリジナルレシピなどなど食の話題はこちら「Ristorante Missa」でたっぷりお届けします。


          014 スイートポテト

          ほくほくのさつまいものおいしい季節。今回はいつもの形ではなく、クッキーを土台にかのこ風にしてみました!


          La batata dolce


          スイートポテト
          [材料:4個分]
          • さつまいも450g
          • 砂糖60g
          • はちみつ大さじ2
          • バター15g
          • 牛乳大さじ2
          • 卵黄1個
          • クッキー4枚
          飾り用
          • さつまいも100g
          • 砂糖30g
          • バター5g

          1

          さつまいもをたっぷりのお湯でゆでる。


          2

          悃だったら熱いうちに皮をむき、つぶし、砂糖、バター、はちみつを加えて混ぜ合わせる。


          3

          2を弱火にかけ、木ベラで混ぜながらなめらかになるまで練り上げる。


          4

          火からおろし粗熱をとってから卵黄、牛乳を加え混ぜ合わせる。


          5

          飾り用のさつまいもを1cm角に切り、電子レンジで1分ほど加熱する。


          6

          5をフライパンに入れバターと砂糖を入れ、少し焦げるまでキャラメリゼする。


          7

          4を絞り器に入れ、クッキーの上に絞り出す。


          8

          その上に6を飾り付け、190度のオーブンで表面が少し焦げるまで焼く。




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          011 簡単りんごケーキ

          012 さくらんぼのオーブンパイ

          013 夏スタイルのフルーツポンチ



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